Il buio è dove nascono i sogni. Crescono e vengono custoditi, ognuno col suo spazio, ognuno con la stessa possibilità di diventare realtà.
Un tempo il vino cresceva e si affinava in cantine buie, per essere protetto dalla luce, venendo tenuto lontano da ciò che potrebbe intaccare il suo sviluppo.

Il Metodo Classico è quello che permette una doppia fermentazione; la prima è quella che trasforma il mosto in vino e la seconda è quella che avviene in bottiglia, dove il lavoro paziente dei lieviti genera il perlage, le fini e persistenti bollicine. Sono 36 i mesi che i lieviti passano a contatto con il vino in ogni singola bottiglia, prendendosi tutto il tempo necessario per poter trasformare la nostra attesa in una splendida emozione. Segue la sboccatura per poi proseguire il suo cammino ed arrivare a voi.

Per preservare quei sogni, contenuti nel buio dove è nato questo vino, abbiamo pensato ad una confezione capace di proteggerlo e capace poi di contenerlo una volta aperto, affinché tutti i materiali utilizzati abbiano una loro collocazione.

Abbiamo imparato la pazienza, dal Club36, perché i sogni non chiedono fretta.

Venite a sognare insieme a noi, brindando col Club36.